Путь к хлебу
У каждого из нас свой уникальный путь к Хлебу 💎
Кто-то увидел-заказал-активировал-замесил-испек и всё это произошло за неделю! Это как начать рожать и родить в такси 😂 а в роддом уже привезти свой готовый испекшийся тартинчик)))
Кто-то покупает закваску, ждет, морально настраивается неделями-месяцами, пытается все понять сразу, чтобы подойти к этому "сложному" делу подготовленным и не дай бог не обложаться!
Хлеб у каждого запускает свои процессы, что-то зеркалит, учит отпускать и замедляться, отпускать ожидания, принимать и любить, видеть и замечать, просто быть в процессе и быть в теле, учит отправлять своего перфекциониста куда подальше!
Для нас Хлеб - не просто замешать и испечь, для нас это про глубину и мы хотим, чтобы истории нашиз учеников по всему миру помогли зайти в эту глубину тем, кто готов, кто ждал знака, чтобы они откликались и приходили к нам получить нечто большее, чем рецепты и инструкции!
Лана, МО, Балашиха
Я со своей историей хлеба)) Точнее не совсем историей, а философией. Этот пост я написала после того, как испекла свой первый хлеб. Плюс сейчас дополнила уже после опыта.
Я испекла свой хлеб. Впервые. Сама. С нуля. Начиная от выведения закваски до замешивание теста и выпекания. И в итоге для меня это оказалось не просто испечь хлеб, а целая философия жизни.
1. Когда я смотрела видео с рецептом (будучи в усталом состоянии) я подумала: «Боже, это так сложно, так долго, так муторно, фу, не буду делать». Когда я пересмотрела это же видео будучи в ресурсном состоянии, я решила, что хочу попробовать. В жизни на какие-то цели и задачи стоит посмотреть в другом состоянии и они покажутся не такими страшными.
2. Вывод закваски с нуля занимает несколько дней, подготовка теста - около 5 часов, потом в холодильник на 14 часов, потом выпекать 40 минут. В целом хотелось быстрого результата - просто есть вкусный домашний хлеб, как обычно и в жизни. Но тут я выбрала сосредоточиться на процессе, и в итоге так увлеклась, что результат перестал быть таким важным, я наслаждалась всеми этапами, потому что они погружали меня в здесь и сейчас, а не в будущее. Так же и в жизни - когда мы фокусируемся на процессе (а наша жизнь состоит по большей части из них, а не из результатов), мы кайфуем от самой жизни, а не моментов достижения.
3. Он получился неидеальный, чуть влажный внутри, но за счет того, что мой фокус был на процессе, меня это нисколько не расстроило. Тем более, что это никак на отразилось на вкусе. И вот и в жизни: если я сделала целью наслаждаться процессом, то неудачный результат не расстроит меня, а только вдохновит попробовать ещё раз и прожить именно процесс создания и творчества. Но если моя цель - быстрый результат, я иду и покупаю хлеб. Наши цели могут быть разными в зависимости от обстоятельств, и это окей.
4. Отношения с закваской - это отдельная история. Я сразу восприняла ее как живое: говорила с ней, хвалила, бережно и трепетно относилась, устроила ей гнездышко на кухне. Пока она набирает силу - её надо кормить дважды в сутки. А потом кормить перед замесом хлеба. Если не кормить, она голодает. Так же и в жизни: наши жизненные аспекты, отношения, проекты - живые, они просто состоят из энергии, которую мы не можем потрогать (в отличие от закваски), и их важно регулярно кормить нужной для них (!) «едой», чтобы они не голодали и не портились.
5. Пока я возилась с тестом, я чувствовала связь с родом, как будто моими руками месят тесто женщины моего рода, направляя движения, закладывая туда силу, обережность, любовь. Внезапная поддержка, которая проявилась через такое обычное и бытовое действие. И в жизни, если не потеряна связь, родовая сила поддерживает всегда: и в мелочах, и в большом. А потом хлеб вошел в мою жизнь почти на ежедневной основе (один день замешиваю, второй выпекаю). И так уже больше 3 месяцев. Наши отношения крепнут. И я так благодарна себе за то, что когда-то пошла в этот опыт. Было разное: что-то получалось сразу, что-то не выходило, ожидания не совпадали с реальностью или наоборот превосходили так, что наворачивались слезы. Но я поняла главное: хлеб - это как наша жизнь - такая разная, но такая прекрасная. Самое главное - это ее жить! Не откладывать, не готовиться, не писать черновики, а жить. Как с хлебушком - не думать, не бояться, не представлять, а брать и делать. Дальше хлеб сам поведет тебя. Дорога рождается под шагами идущего. Можно учиться у всего. Даже у хлеба. Потому что законы мироздания одинаковы везде. Вот такая хлебная философия.