Закваска для хлеба Evabread

Закваска для хлеба Evabread существует уже более 7 лет, живет в любви и заботе. Питается самой лучшей в стране мукой и артезианской водой. 

Упаковывается вручную в красивый пакетик и ждет, когда будущую Хлебную Фею позовет Хлеб. Но ждет обычно недолго, каждый день осуществляются отправки новых партий.

Иногда к нам залетают Mr Пекари и разбавляют наш женский хлебный чатик своими вау хлебами!
 

За эти годы мы изучили свою закваску со всех сторон и выяснили, что ее рост зависит не только от муки и воды, но и от настроения того кто о ней заботится, от времени года, от давления и погодных условий, и даже от Луны - одним словом, Закваска Ева - абсолютно живая, радуется когда ей говорят приятные слова, или даже поют песни. Кстати, детки часто с ней разговаривают или напевают песенки, это ооочень мило)))

"Муж жалуется, что я свою Еву кормлю с большей любовью, чем его!" - такое мы тоже периодически слышим)))
Но потом, когда он начинает есть самый вкусный в его жизни хлеб - и вдруг интересуется "а ты закваску покормила?"

Ну и вообще, хлеб на закваске очень объединяет, к этому процессу частенько подключаются близкие, в доме появляется очень добрая и теплая традиция как испечь свой домашний хлебушек, послушать как он потрескивает после духовки, похрустеть его корочкой, разрезать и удивиться его внутреннему миру, обязательно сфотографировать красивый разрез) и макать в ароматное оливковое масло с каплей бальзамического крема и солью, или намазать кусочек вкусного сливочного масла, а сверху мед или варенье, - и о Боги, это самая вкусная пища на Земле!

Evabread — сухая пшеничная закваска для домашнего хлеба на основе диких дрожжей и молочнокислых бактерий. После активации закваску можно использовать для приготовления хлеба, тартинов, багетов, фокаччи, пиццы, блинов, вафель, крекеров и другой выпечки на закваске.

Закваска подходит как тем, кто впервые хочет испечь хлеб на закваске, так и домашним пекарям, которые уже имеют опыт работы с тестом.

Купить закваску Evabread - это попасть в самое лучшее поддерживающее пространство в ТГ*.

Канал, в котором собрана вся самая ценная информация, и чат - в котором можно в любое время задать вопрос по ведению закваски и выпечке хлеба, поделиться своими хлебными шедеврами, мыслями, идеями, получить поддержку, если что-то "не получается", научиться видеть красоту этого мира и любить свой хлеб (=видеть свою красоту и любить себя), посылать своего перфекциониста куда-нибудь подальше, позволять себе отпускать ожидания и не спешить, учиться быть в процессе, чувствовать через руки нечто бОльшее, чем просто тесто из воды и муки, и этот список можно продолжать еще долго...

* свободный доступ к каналу и чату в ТГ предоставляется на 2 месяца, за это время можно научиться печь свой самый лучший хлеб и полностью влюбиться в хлебопечение! Если Вы захотите остаться, сможете оформить подписку (199р в мес). 

Купить закваску для самого вкусного хлеба Вы можете на маркет плейсах, озон и wb.

А также у нас есть Хлебные Амбассадоры в Европе, откуда могут отправить в любую точку земного шара! 

На нашей закваске пекут по всему миру, от Америки до Австралии!

Инструкция по активации закваски Evabread вложена в пакетик с упаковкой. Активацию можно посмотреть здесь

Закваска живет в тепле, когда вы ее кормите мукой и водой, чтобы замесить хлебушек. Потом ее можно убрать в холодильник, там она "спит" и ждет вашего следующего хлеба

Да, если вы уезжаете на пару месяцев, вы можете заморозить закваску в контейнере или зип пакете

Мы рекомендуем кормить закваску мукой высшего сорта. На данный момент хорошая мука для кормления закваски Evabread - Тихорецкая особая в/с, Твердохлеб в/с, Добрый мельник в/с, Фаринаросса т55. Муку можно заказать на маркетах

Возможно, у вас слишком холодно для ее активации, тогда рекомендуем поискать теплое местечко, теплые полы или включить лампочку в духовке и приоткрыть дверцу. Также закваске не подход вода из под домашнего осмоса - такую воду использовать нельзя. 

Закваска Evabread придет к Вам в сухом виде. Ее нужно будет залить водой для восстановления влажности и потом добавить муку. Через пару дней она начнет расти, набираться силы, чтобы быть готовой запрыгнуть в тесто и сферментировать хлеб. Кормим по инструкции, вложенной в пакетик с закваской.